火锅备菜计算器
火锅备菜计算器把人数和自填每人克数换成五类肉菜采购清单，列出克数与斤数，可加备料余量；用来核对在家聚餐买多少菜，不推荐每人份量。
这顿火锅一共几个人吃，1–50 人。
填全桌平均每人吃多少克，小孩多可调低。不买这一类就留空或填 0。盒装肉卷看包装净含量换算。
留空或填 0 = 这次不买这一类。
留空或填 0 = 这次不买这一类。
留空或填 0 = 这次不买这一类。
留空或填 0 = 这次不买这一类。
怕不够吃就多备百分之几（0–50），作用于所有已填品类；不多备填 0。
表单里的数字是示例，请按自家改（6 人，肉 150、丸滑 50、蔬菜 120、菌菇 80、 主食 50 克/人）。本页不推荐份量：每人克数最好用上次聚餐的实际量估—— （买入克数 − 剩余克数）÷ 人数。
克数向上取整到 1 克，斤数按精确克数向上凑到 0.1 斤（1 斤 = 500 克），宁多勿少； 合计是各行克数直接相加，所以和清单逐行加总完全一致。锅底、蘸料、饮料不按克算，不在清单里。
怎么用
- 填吃火锅的人数：填这顿火锅一共几个人吃，1–50 人，只收整数。大人小孩混坐时不用拆开填，人数按实际到场算，饭量差异放到下一步的每人克数里调。
- 估每人克数：用上次聚餐的实际量倒推：火锅备菜每人吃多少克没有统一标准，本页不替你猜。可以回想上次在家吃火锅：某一类菜买了多少克、剩了多少克，用（买入克数 − 剩余克数）÷ 人数，就是你家这一类的每人克数。盒装肉卷看包装上的净含量换算成克；小孩多、有人不吃肉，就把全桌平均值调低。
- 按品类逐行填，不买的留空：肉类（牛羊肉卷等）、丸滑海鲜、蔬菜、菌菇豆制品、主食（面条/年糕等）五行各填每人克数，0–1000 克的整数。这次不打算买的品类留空或填 0，它不会进采购清单；五类都没填会提示「至少填一类菜的每人克数」。
- 需要的话加备料余量：怕不够吃就在「备料余量」填百分数，0–50 的整数，作用于所有已填品类：填 10 就是每一类都多备 10%。不多备填 0。
- 读采购清单：克数和斤数都是向上凑整：结果按品类列出采购克数和斤数。克数向上取整到 1 克，斤数按精确克数向上凑到 0.1 斤（1 斤 = 500 克），宁多勿少；合计是各行克数直接相加。去超市按克看秤，去菜市场按斤报数即可。
核心要点
火锅备菜清单按人数、自填每人克数和备料余量生成，不预设每人份量。 例如 6 人、每人肉 150 克、蔬菜 120 克、余量 0：需备肉约 900 克（1.8 斤）、 蔬菜约 720 克（按斤采购显示 1.5 斤）。示例用于演示，请按自家饭量调整。
- 每人克数自己填：用上次聚餐（买入克数 − 剩余克数）÷ 人数估，全桌取平均值，小孩多可调低。
- 不买的品类留空：留空或填 0 的品类不进清单、不计入合计。
- 读清单位：克数向上取整到 1 克，斤数向上凑到 0.1 斤；720 克精确换算是 1.44 斤，按斤采购显示 1.5 斤。
- 包装另核对：清单只给重量，不计算盒数；买肉卷时对照包装净含量，锅底、蘸料和饮料另外列单。
- 算完分钱：买完按小票总额用 AA 制分账计算器 平摊。
原理与公式
对每个填了每人克数（大于 0）的品类，按下面四步算，全程高精度十进制、不预舍入：
精确量 T = 人数 P × 每人克数 g × (1 + 余量 e ÷ 100)采购克数 G = ⌈T⌉（向上取整到 1 克）采购斤数 J = ⌈T ÷ 500⌉，精确到 0.1 斤（用精确 T 计算）合计 = 各行 G 直接相加
计算示例（示例份量，不是推荐值）
P = 6，e = 0：肉 150、丸滑 50、蔬菜 120、菌菇 80、主食 50 克/人 肉 900 克 → 1.8 斤；丸滑 300 克 → 0.6 斤；蔬菜 720 克 → 1.44 ↑ 1.5 斤 菌菇 480 克 → 0.96 ↑ 1.0 斤；主食 300 克 → 0.6 斤；合计 2700 克P = 7，e = 12%：肉 135 克/人 → 945 × 1.12 = 1058.4 → 1059 克，2.1168 ↑ 2.2 斤P = 3，e = 10%：肉 105 → 346.5 → 347 克；蔬菜 95 → 313.5 → 314 克；合计 661 克
为什么斤数用精确量而不是取整后的克数
斤数的格点是 0.1 斤 = 50 克，都是整数克，所以先把克数取整到 1 克不会改变斤数；直接用精确量 算，只做一次向上取整，口径最清楚。合计按行相加而不是对精确总量再取整，是为了让清单逐行加总与 合计完全一致。
可用范围：人数 1–50、每人克数 0–1000 克、余量 0–50%，均只收整数。这是页面 可用范围，不是推荐份量。填小数、负数、超范围会就地标红，结果区不出数，不会被悄悄当成 0 或四舍五入后照算。
不在计算范围内：每人份量推荐、大人小孩分开算、价格预算、锅底蘸料饮料（按锅、按瓶计）。 斤和克的单独换算可用 斤换克计算器。
常见问题
- 6 个人在家吃火锅，肉要买多少？
- 取决于你家每人吃多少克肉。假设每人 150 克、不加余量，6 人共 6 × 150 = 900 克，即 1.8 斤；每人 200 克就是 1200 克、2.4 斤。本页不内置每人份量，把你家的每人克数填进去，肉类那一行就是要买的克数和斤数。
- 火锅备菜每人多少克怎么估？
- 本工具不内置推荐份量；饭量、是否喝酒、配不配主食都会影响每人用量。可以用上次聚餐的实际量倒推：（买入克数 − 剩余克数）÷ 人数。比如上次 4 人买了 800 克肉卷剩 200 克，就是 (800 − 200) ÷ 4 = 150 克/人。
- 火锅备菜算出来 1.44 斤，为什么显示 1.5 斤？
- 斤数按 0.1 斤向上凑整，备料宁多勿少：720 克 ÷ 500 = 1.44 斤，向上凑到 1.5 斤；480 克是 0.96 斤，凑到 1.0 斤。克数也同样向上取整到 1 克。这样按斤报数去菜市场买，不会比算出的量少。
- 火锅备菜要不要多备一些余量？
- 看场合。有人临时加入、或者聚会时间长，就在备料余量里填 10%–20% 这类百分数，每一类都会同比例多备；怕剩菜就填 0。余量会让克数出现小数，例如 7 人 × 135 克 × 1.12 = 1058.4 克，采购量向上取到 1059 克、2.2 斤。
- 火锅备菜清单的合计克数为什么要按各类采购量相加？
- 合计是把每一行已经取整的采购克数直接相加，不是把精确总量再取整一次。例如 3 人、余量 10%，肉 105 克/人得 347 克、蔬菜 95 克/人得 314 克，合计 661 克；若对精确总量 660 克取整会少 1 克，和清单对不上。
- 火锅备菜有大人和小孩，采购量怎么算？
- 火锅备菜计算器不分别输入大人和小孩的份量。人数按实际到场填写，每类菜用全桌平均的每人克数。例如 4 位大人各计划吃 150 克肉、2 位小孩各计划吃 75 克肉，共约 750 克；6 人的平均值是 125 克，填人数 6、肉类每人 125 克、余量 0 即可。这些份量只是演示输入，不是儿童或成人的饮食建议。